Sukces w branży restauracyjnej nie opiera się już wyłącznie na jedzeniu. Oczywiście, autorskie dania są ważnym elementem przyciągającym uwagę, ale wygląd restauracji odgrywa również fundamentalną rolę w doświadczeniu klienta. Dlatego tak ważne jest, aby wnętrza restauracji były przytulne i przyjazne.
Obecnie istnieje tak wiele pomysłów na wystrój restauracji, że nie sposób wymienić ich wszystkich. Od czego zacząć? Eksperci ze Sling służą pomocą. W tym artykule przedstawimy 12 najlepszych pomysłów na wystrój restauracji i pomożemy Ci nadać jej olśniewający wygląd.
Poniżej wymieniliśmy 12 najlepszych pomysłów na wystrój restauracji. Nie musisz wdrażać ich wszystkich. Wybierz jeden lub dwa, które będą pasować do motywu przewodniego Twojej restauracji.
1) Ukryj punkt sprzedaży
Ukryj technologię, kiedy tylko jest to możliwe. Oznacza to oddzielenie systemu sprzedaży i kasy fiskalnej od części jadalnej, aby nie odwracały uwagi klienta.
2) Reklama wewnętrzna
Napisy na ścianach i podkreślające ofertę dań to świetny sposób na optymalne wykorzystanie przestrzeni. Pomagają również informować klientów o tym, co jedzą. Jeśli zdecydujesz się na ten pomysł na dekorację w swojej restauracji, nie rób zbyt agresywnej „reklamy”. Po prostu wypisz kilka ciekawostek na temat swojej oferty.
3) Kreatywnie dobieraj miejsca siedzące
Sofy i stoliki dla czterech osób to najpopularniejsze opcje miejsc siedzących w dzisiejszej branży restauracyjnej. Aby dodać swojemu lokalowi odrobinę oryginalności, wykaż się kreatywnością w aranżacji miejsc siedzących. Możesz rozważyć stołki zamiast krzeseł lub użyć długich stołów wspólnych zamiast mniejszych, indywidualnych.
4) Wyróżnij lokalnych artystów
Wystawianie prac lokalnych artystów na ścianach to prosty sposób na ożywienie wystroju i nawiązanie kontaktu ze społecznością. Wielu artystów w Twojej okolicy chętnie skorzysta z okazji, aby zaprezentować swoje prace, więc prawdopodobnie chętnie pozwolą Ci je zaprezentować za darmo. To korzyść dla obu stron.
5) Spraw, by Twoja restauracja była godna Instagrama
Wykorzystaj fakt, że każdy telefon jest aparatem, aby jedzenie i wystrój Twojej restauracji były godne Instagrama. Wybierz żywą paletę kolorów i odpowiednie oświetlenie, aby podkreślić pyszne dania, które serwujesz. W ten sposób zdjęcia udostępniane przez Twoich klientów przyciągną do Twojej restauracji jeszcze więcej gości.
6) Rozświetl swoją jadalnię inspirującym oświetleniem
Niezależnie od tego, czy potrzebujesz delikatnego oświetlenia, aby stworzyć intymną atmosferę, czy jasnego, zachęcającego do rozmowy, lampy definiują Twoją przestrzeń. Zrezygnuj ze zwykłych świetlówek, stwórz nastrój i wyróżnij się spośród innych restauracji w swoim segmencie, wybierając unikalne opcje oświetlenia, takie jak:
Lampy łańcuchowe
Reflektory wpuszczane
Lampy w słoikach
Dekoracyjne kinkiety
7) Dekoruj w minimalistycznym stylu
Jeśli chcesz, aby dania w Twoim menu mówiły same za siebie, ten pomysł na wystrój restauracji będzie dla Ciebie idealny. Czysty, minimalistyczny design nie odciągnie uwagi klientów od jedzenia, które mają przed sobą.
Ale nie daj się zwieść prostocie minimalizmu. Im mniej dekoracji użyjesz, tym więcej klientów zwróci na to uwagę. Każdy szczegół ma znaczenie, gdy postawisz na prostotę wystroju.
8) Przyłącz się do ruchu ekologicznego
Kiedy słyszysz termin „ruch ekologiczny”, prawdopodobnie myślisz o kuchni „od rośliny do talerza” lub o korzystaniu z ekologicznej energii. Dlaczego nie pójść o krok dalej i nie udekorować swojej restauracji roślinami, kwiatami i ziołami?
Stworzy to wrażenie świeżości, które znajdzie odzwierciedlenie w używanych składnikach i serwowanych potrawach. Bądź ekologiczny w każdym tego słowa znaczeniu, a Twoja restauracja będzie się rozwijać.
9) Postaw na klasyczny wygląd
Klasyczny styl rzadko wychodzi z mody. Właśnie dlatego jest klasyczny. Ekskluzywne restauracje nie mogą się pomylić, wybierając luksusowe meble i żywe kolory. Kawiarnie i bary prezentują się olśniewająco ze stolikami bistro i prostą paletą barw.
Niezależnie od motywu przewodniego Twojej restauracji, możesz znaleźć klasyczny styl, który będzie pasował do Twojego lokalu i pomoże mu się wyróżnić.
10) Otwórz przestrzeń
Restauracje typu open space to świetny sposób na zaangażowanie gości w proces przygotowywania posiłków. Zburz ściany oddzielające jadalnię od kuchni, aby stworzyć jedną dużą, otwartą przestrzeń. Początkowo może to wymagać większych nakładów finansowych i wysiłku, ale efekt będzie tego wart.
11) Wyraź swój osobisty styl
Jeśli masz jasno określony styl (rustykalne antyki, przedmioty kolekcjonerskie w stylu amerykańskim), nie wahaj się wykorzystać go jako inspiracji dla wystroju swojej restauracji. Kiedy pozwolisz, aby Twoja osobowość przebijała w wystroju, Twoi goście będą czuli się w Twoim lokalu szczęśliwi i komfortowo.
12) Niech menu dyktuje wystrój
Kolejnym świetnym pomysłem na wystrój restauracji jest pozwolenie, aby menu dyktowało wystrój. Co przychodzi Ci na myśl, gdy myślisz o pizzy i piwie? Obrusy w czerwono-białą kratkę? Gry wideo w kącie? Wykorzystaj te obrazy jako punkt wyjścia do dekoracji swojej pizzerii.
Co przychodzi Ci na myśl, gdy myślisz o steku i winie? Wyraziste kolory? Przyciemnione światła? Przytulne sofy? Wykorzystaj te elementy jako punkt wyjścia do dekoracji swojej flagowej stekowni.
Przyjrzyj się dominującym elementom swojego menu (swoim specjalnościom), obserwuj emocje, jakie wywołują, a następnie odpowiednio udekoruj wnętrze.
Nie decyduj o wystroju i zapomnij o nim.
Wielu menedżerów wpada w pułapkę myślenia, że zmiana wystroju restauracji oznacza wydanie sześciocyfrowej (a nawet siedmiocyfrowej) kwoty na gruntowny remont. A ponieważ jest to znaczny wydatek, nawet dla najbardziej prosperujących firm, restauratorzy często zadowalają się wybranym projektem, a potem o nim zapominają.
Nie wpadnij w tę pułapkę. Zamiast tego wybierz proste i stosunkowo niedrogie rozwiązania, aby odświeżyć wygląd swojej restauracji. Pomaluj ją na nowo. Zainstaluj nowe oświetlenie. Zmień półki lub obrazy w jadalni.
Pomysły na wystrój restauracji, takie jak te, mogą znacząco wpłynąć na atrakcyjność i sukces Twojej firmy, nie rujnując budżetu.